بررسی تأثیر سطوح مختلف کنجاله گوار با استفاده از آنزیم همی سل بر عملکرد، خصوصیات لاشه، فراسنجه های خونی، پاسخ ایمنی و جمعیت میکروبی ایلئوم روده جوجه های گوشتی

در یک آزمایش فاکتوریل 3×2×2 با طرح پایه بلوک های کامل تصادفی، تاثیر سطوح مختلف (0، 5، و10 درصد) کنجاله گوار، آنزیم همی سل (0 و 05/0 درصد) و در دو دوره پرورش (رشد و پایانی و فقط دوره پایانی) بر عملکرد، خصوصیات لاشه، برخی از فراسنجه های خونی، پاسخ ایمنی و جمعیت میکروبی ایلئوم روده جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. در این آزمایش از 720 قطعه جوجه خروس گوشتی سویه تجارتی راس 308 با 12 تیمار، چهار تکرار در هر تیمار و 15 قطعه جوجه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفت. با افزایش سطح کنجاله گوار به 10 درصد در جیره، وزن بدن کاهش و ضریب تبدیل غذایی افزایش یافت (05/0p<). استفاده از مکمل آنزیمی در جیره، باعث بهبود معنی دار افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در جوجه های تغذیه شده با 10 درصد کنجاله گوار در دوره رشد و پایانی گردید (05/0p<). همچنین درصد لاشه و سینه در جوجه های فوق به طور معنی داری کاهش یافت (05/0p<). کمترین جمعیت باکتریهای بی هوازی و اکولای در جوجه های تغذیه شده با سطح 10 درصد کنجاله گوار حاوی مکمل آنزیمی در دوره رشد و پایانی مشاهده گردید (05/0p<). تاثیر سطوح مختلف کنجاله گوار و مکمل آنزیمی بر فراسنجه های خونی و پاسخ ایمنی معنی دار نبود. نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از سطح 5 درصد کنجاله گوار با یا بدون افزودن آنزیم همی سل تاثیر منفی بر عملکرد جوجه های گوشتی نداشت. واژه های کلیدی: کنجاله گوار، آنزیم همی سل، عملکرد، فراسنجه های خونی، جمعیت میکروبی، جوجه های گوشتی